Tourismus-Netzwerk-Zukunft 3.0
Um touristischen Betrieben eine Plattform zu geben, sich mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinanderzusetzen, haben wir das Tourismus-Netzwerk Zukunft gegründet.
Kooperation, Austausch und regionaler Zusammenhalt machen einen zukunftsfähigen Tourismus in Schleswig-Holstein aus.
Mit dem Tourismus-Netzwerk Zukunft möchten wir Betriebe dabei unterstützen, selbst aktiv zu werden. Mit Impulsvorträgen, Workshop,
08. August - Binnenlandhospitality - Wie wird Tradition neu gedacht?
Binnenlandhospitality - Wie wird Tradition neu gedacht?
Unternehmensnachfolge - Wie gehe ich es an und wo finde ich Hilfe?
Generationswechsel - Anspruch der jungen Generation und Realität des Betriebsalltags - Fallstricke und Lucky Punches.
Transformation - Umnutzung, Wandel von Tradition in die Moderne unter Berücksichtigung des Gemeinwohls.
Annika Körlin - IHK Lübeck
Antonia Wolters - Gasthof Wolters
Dr. Stephan Weichert - Institut für digitale Resilienz, Dialodge Mustin
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein
Location
Gasthof Wolters
Glückstädter Str. 3
23576 Weddelbrook
Telefon: 0419 2141 12
Anfahrt: Wolters Gasthof
Parkplätze: Vor Ort vorhanden
05. September - Nachhaltige Menügestaltung – Wie setze ich sie am besten um?
Nachhaltige Menügestaltung – Wie setze ich sie am besten um?
Ökologisch - Der ressourceneffiziente Speiseplan im Küchenalltag.
Ökonomisch - Die Speisekarte als Schlüssel zum betriebswirtschaftlichen Erfolg.
Sozial - Gästeglück und Nachhaltigkeit.
Ralf Lampe - Fachberater Food & Beverage Gastro Assist.
Reinhard zur Kammer - Küchenmeister und Experte nachhaltigen Lebensmittelanbau
Oliver Firla - Feinheimisch Genuss aus Schleswig-Holstein
Silvia Janzen - Stiftungsland
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein
Location
Hotel-Restaurant Lüttje Burg
Markt 20
24321 Lütjenburg
Telefon: 04381 40 50
Oliver Firla - Feinheimisch Genuss aus Schleswig-Holstein
Ralf Lampe - Fachberater Food & Beverage Gastro Assist.
Silvia Janzen - Stiftungsland
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein
10. Oktober - Opentable und booking.com waren gestern - die digitale Zukunft
Opentable und booking.com waren gestern - die digitale Zukunft
Digitale Tools - Welche bahnen dem Tourismus den Weg in die Herzen der Kunden?
Mehr Direktbuchungen - Frommer Wunsch oder ernstzunehmendes Marketingziel? - App-unterstütztes Kundenerlebnis
Seien Sie dabei, wenn wir wir kontrovers kritisch und informativ über die verschiedenen Ansätze digitaler Tools diskutieren und gemeinsam Lösungsansätze formulieren.
Nico Erhardt - service & media online-werbung GmbH
Stefanie Fröhlingsdorf - Altes Stahlwerk
Florian Buchebner - DEHOGA Schleswig-Holstein
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein
und Weitere.
Location
Altes Stahlwerk
Rendsburger Straße 8
24537 Neumünster
04321 55 600
Anfahrt: Altes Stahlwerk
Parkplätze: Vor Ort vorhanden
07. November - Urlaub für Alle - Freie Fahrt für Jung und Alt
Urlaub für Alle - Freie Fahrt für Jung und Alt
Urlaub für alle - Barrierefreies Reisen. Gebrochener Arm, Kinderwagen, Blindenhund, Gehwagen & Co – Barrierefreie Gestaltung betrifft nicht nur Rollstuhlfahrer:innen. Wo erhalte ich welche Informationen?
Customer Journey - Barrierefreiheit fängt schon bei der Buchung an. Mit dem Alterssimulationsanzug im Betrieb unterwegs. Tipps und Tricks für die Umsetzung und Kommunikation nach innen und außen.
Seien Sie dabei, wenn wir wir kontrovers kritisch und informativ über die verschiedenen Ansätze einer barrierefreien Gestaltung diskutieren und gemeinsam Lösungsansätze formulieren.
09:30 Uhr Get together bei einem kleinen Snack
10:00 Uhr Vorstellungsrunde, Impulsvorträge und Austausch
11:45 Uhr Je nach Thema Workshop, Worldcafé, Ergebnispräsentation
13:30 Uhr Abschluss bei einem gemeinsamen Mittagessen
14:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Die Teilnahme ist kostenlos. Um Anmeldung über das oben stehende Anmeldeformular wird gebeten. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, bitten wir um rechtzeitige Absage, damit andere nachrücken können.
Ein kleiner Rückblick zum Tourismus Netzwerk Zukunft 3.0 am 7. November 2023:
Urlaub für Alle - Freie Fahrt für Jung und Alt
Im Forsthaus Friedrichsruh - mein.fritz, mitten im idyllischen Sachsenwald des Herzogtum Lauenburg gelegen, ging es beim Tourismus Netzwerk Zukunft 3.0 am 7. November 2023 um das Thema „Urlaub für alle - Barrierefreies Reisen“. Dabei haben wir bei einem sehr informativen Impulsvortrag von Kai Pagenkopf nicht nur über reisende Gäste im Rollstuhl erfahren, sondern darüber hinaus auch über Urlaubende mit möglichen (altersbedingten) Mobilitätseinschränkungen und deren hohen Anspruch an Komfort.
Zu Demonstrationszwecken brachte Claudia Schallert, Mitarbeiterin der Landesbeauftragten für Menschen mit Behinderungen Schleswig-Holstein, hierzu einen Alterssimulationsanzug mit, der einigen Teilnehmenden beim Tragen neue unerwartete Perspektiven eröffnet hat. Zudem gab es an diesem Tag fachkundige Antworten zu der Fragestellung „Customer Journey - Barrierefreiheit fängt schon bei der Buchung an“ mit Tipps und Tricks für die Umsetzung und Kommunikation nach innen und außen.
Darüberhinaus präsentierte die Herzogtum Lauenburg Marketing GmbH Informationen zu deren gerade im Aufbau befindlichen barrierefreien Website. Sehr aufschlussreich war zudem die Darstellung der APP Wheelmap.org, bei der das Team rund um den Geschäftsführer Günter Schmidt für die Region des Herzogtum Lauenburgs bereits viele Locations mit wichtigen Informationen für Menschen mit Behinderung erhoben und veröffentlicht hat. Ein wichtiges Leuchtturmprojekt im Land, wie wir finden! Als zuverlässige und uns eng verbundene Konstante hat Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann von RENN.Nord mit ihrem Vortrag wieder einmal den Horizont erweitert in puncto Unternehmensnachhaltigkeit und den erklärten „Sustainable Development Goals“ (SDGs) der UN-Agenda 2030.
Wie immer wurde bei dieser Veranstaltung kontrovers kritisch und informativ diskutiert, in diesem Fall über die verschiedenen Ansätze einer barrierefreien Gestaltung und der Entwicklung gemeinsamer Lösungsansätze
Dr. Kai Pagenkopf - Experte für barrierefreie Destinationsentwicklung - Consultingbüro Kai Pagenkopf
Claudia Schallert - Architektin und Mitarbeiterin der Landesbeauftragten für Menschen mit Behinderungen Schleswig-Holstein
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein
Günter Schmidt / Uta Steffen - Herzogtum Lauenburg Marketing und Service GmbH
Location
Forsthaus Friedrichsruh
- mein.fritz
Ödendorfer Weg 5
21521 Aumühle
04104 6992899
Anfahrt: Forsthaus Friedrichsruh
Parkplätze: Vor Ort vorhanden
12. Dezember - Erfolgsfaktor Wertschätzung – warum gute Beziehungen entscheidend für den Unternehmenserfolg sind
Erfolgsfaktor Wertschätzung – warum gute Beziehungen entscheidend für den Unternehmenserfolg sind
Notwendige Führungskompetenzen gestern, heute und morgen.
Mitarbeiter Benefits die funktionieren.
Aufstiegsfortbildung - Mitarbeiterbindung durch Weiterbildung – Ein Erfolgsmodell?
Internationale Fachkräfte - Gewinnen und binden.
Seien Sie dabei, wenn wir wir kontrovers kritisch und informativ über die verschiedenen Ansätze sozialer Nachhaltigkeit diskutieren und gemeinsam Lösungsansätze formulieren.
09:30 Uhr Get together bei einem kleinen Snack
10:00 Uhr Vorstellungsrunde, Impulsvorträge und Austausch
11:45 Uhr Je nach Thema Workshop, Worldcafé, Ergebnispräsentation
13:30 Uhr Abschluss bei einem gemeinsamen Mittagessen
14:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Die Teilnahme ist kostenlos. Um Anmeldung über das oben stehende Anmeldeformular wird gebeten. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, bitten wir um rechtzeitige Absage, damit andere nachrücken können.
Britta Müller, M.A., Unternehmensberaterin, zert. Business Coach und Expertin für verbindende Kommunikation in Teams W.I.R gewinnt
Laura Sonnen - IHK zu Lübeck - Hand in hand für international talents
Bennet Schwohn - Regionalleiter und Lisanna Schmidt - Dozentin Aus- und Weiterbildung (Aufstiegsfortbildung im Gastgewerbe) - WAK Schleswig-Holstein
Dr. Maria Grewe-Grimmelsmann - RENN.nord - Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein
Location
Hotel zur Treene
An der Treene 5
25876 Schwabstedt
Telefon: 04884 210
Anfahrt: Hotel zur Treene
Parkplätze: Vor Ort vorhanden
Anmeldung
Hier anmelden zur Präsenzveranstaltung*
*Mit der Anmeldung stimme ich der Speicherung meiner Teilnahmedaten und der Live-Übertragung bei YouTube über den Tourismus-Cluster Kanal ausdrücklich zu. Die Teilnehmendenliste wird im Rahmen der Veranstaltung den anderen Teilnehmenden zugänglich gemacht. Ergebnisse und Teilnehmende der Veranstaltung werden im Anschluss der Veranstaltung auf der Webseite des Tourismus-Cluster und eventueller Partner der Veranstaltung öffentlich gemacht. Sollten Sie damit nicht einverstanden sein, sprechen Sie uns bitte.
*Änderungen vorbehalten
Hier Hybrid teilnehmen*
Wir übertragen den ersten Teil der Veranstaltung (Vorträge Impulse) von 10:00 bis ca. 11:30 Uhr live. Die Teilnahme am zweiten Teil (Workshopteil, Worldcafé) erfordert die Anwesenheit in Präsenz und wird vsl. je nach Örtlichkeit und Teilnehmerzahl aus organisatorischen Gründen nicht übertragen.
*Jeweils am Tag der Veranstaltung finden Sie im weiteren Feld den Link, um die jeweilige Veranstaltung u.a. auf dem Tourismus-Cluster Kanal bei YouTube live verfolgen zu können.
Sollte die Übertragung nicht starten, klicken Sie bitte hier.
Das Tourismus-Netzwerk Zukunft lebt von den Impulsen unterschiedlichster Experten und Expertinnen und dem Austausch der Teilnehmenden. Hier ist jeder herzlich willkommen – egal, ob Nachhaltigkeitsprofi oder neugieriger Beginner. Nur durch den offenen, ehrlichen Austausch von Erfahrungen und die Haltung, dass uns Zusammenarbeit eher stärkt denn Wettbewerb, können wir Schleswig-Holstein als nachhaltige Destination etablieren. Wir freuen uns, wenn Sie diese Zukunft mitgestalten wollen.
Lokal aktiv, global relevant
Im September 2015 haben alle Mitgliedsstaaten der Vereinten Nationen die Agenda 2030 mit ihren 17 Zielen für Nachhaltige Entwicklung, den Sustainable Development Goals kurz SDGs, verabschiedet. Die Agenda stellt einen Meilenstein in der internationalen Zusammenarbeit dar. Die Deutsche Bundes- und schleswig-holsteinische Landesregierung bekennen sich zur Agenda 2030.
Konkret gelebt werden müssen die Ziele aber vor Ort, in der eigenen Nachbarschaft, im Betrieb, in den Geschäftspartnerschaften. Nachhaltige Entwicklung ist ein Gemeinschaftswerk. Lasst uns gemeinsam Lust machen auf mehr Nachhaltigkeit und uns erlauben, neu zu denken und neue Wege zu gehen.
Mehr zu RENN.nord, den Regionalen Netzstellen Nachhaltigkeitsstrategien in Norddeutschland, finden Sie auf der RENN.nord Webseite.
Mit freundlicher Unterstützung durch:
Für weitere Informationen sprechen Sie gerne unserTeam an.