Erfolgsfaktor Nachhaltigkeit im Tourismus: Wege, Strategien, Praxistipps

Mit seinen Küsten, Binnengewässern und Nationalparks begeistert Schleswig-Holstein Besu­cher und Einheimische gleichermaßen. Um die natürliche Schönheit und den authentischen Charme des „echten Nordens“ zu bewahren, ist die Entwicklung eines nachhaltigen Touris­mus essentiell. Entsprechend haben einige Unternehmen und Destinationen das Thema Nachhaltigkeit bereits in ihre Konzepte integriert und bieten „grüne“ Reiseangebote an.

Doch welchen Mehrwert bietet nachhaltiges Management konkret und inwieweit kann nach­haltiges Personalmanagement als erfolgreiche Strategie gegen Fachkräftemangel eingesetzt werden? Wie kann das Thema in den unterschiedlichen Unternehmensbereichen erfolgreich umgesetzt werden? Antworten erhalten Sie praxisnah von unseren Nachhaltigkeitsexperten. Alle Workshops für Gastgeber werden einmal wiederholt, so dass Sie zwei Wahloptionen haben; der Workshop für Destinationen findet in zwei Teilen nacheinander statt.

PROGRAMM

09:30 Uhr      
Begrüßung

09:40 Uhr       
Begrüßung in der Region Holsteinische Schweiz
Caroline Backmann, Geschäftsführerin Tourismuszentrale

09:50 Uhr      
Einleitung Nachhaltigkeit im Tourismus
Dr. Carola May, Tourismus-Cluster Schleswig-Holstein

10:10 Uhr      
Geblitzt - Rückblick nach einem Jahr nachhaltigen Managements in der Lüttjeburg:
Herausforderungen, Einsparungen, Potentiale.
Andreas Tedsen (Hotel Lüttje Burg)

10:30 Uhr      
Kurze Kaffeepause

10:45 Uhr      
Workshops für gastgewerbliche Betriebe                    

1.    Aus dem Nähkästchen des Energieberaters: Die effizientesten 10 Tipps zum Thema Material- und Energieeffizienz in Hotel- und Gaststättenbetrie­ben. Beispiele und Hintergründe praxisnah, schnell und verständlich erklärt
Arne Ahrens, bluecontec

2.    Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor: Warum das Thema wirtschaftlich und strategisch Sinn macht. Beispiele aus der Praxis, wie Kosten eingespart,Mitarbeiter und Lieferanten erfolgreich eingebunden und Kunden bestmög­lich adressiert werden.
Andreas Koch, bluecontec

3.    Noch auf Mitarbeiter-Suche? Die richtigen Mitarbeiter finden und gewin­nen für meinen Betrieb! Erarbeiten Sie mit dem Fachkräfteberater der IHK in diesem Workshop im Gespräch mit anderen Betrieben individuelle Mittel und Wege, um Mitarbeiter zu finden und zu binden.
Britta Weidemeier, IHK zu Kiel

Workshop für Destinationen (TMOs, LTOs, Tourist-Infos) – Teil 1

(Teil 2 ab 11:45 Uhr in der zweiten Workshoprunde)

4.    Nachhaltige Tourismusregionen: Muss, Trend oder Chance?

Der Workshop zeigt auf, wie schon vorhandene Potentiale genutzt werden können und welche Chancen eine nachhaltige Entwicklung des Tourismus den Regionen Schleswig-Holsteins bietet.
Jan Sadowsky, Klimapatenschaft GmbH

11:45 Uhr     
Wiederholung der Workshops 1-3 und Teil 2 des Destinations- Workshops

12:40 Uhr      
Zusammenfassung

13:00 Uhr     
Austausch und gemeinsames Mittagessen

ca. 14:00 Uhr 
Ende

Anmeldung