Lifestylehotel SAND
Das 4-Sterne-Lifestylehotel SAND liegt direkt in zweiter Reihe am Timmendorfer Strand und verfügt über insgesamt 77 Zimmer. Seit 2018 gibt es durch eine Erweiterung des Gebäudes einen Sauna- und Fitnessbereich auf der Dachterrasse. Das Eigentümerehepaar Marion und Lambertus Muller hat eine zukunftsfähige und unternehmerische Vision durch die Verknüpfung von Work-Life-Balance, Nachhaltigkeit und neuer, sinnstiftender Arbeit entwickelt. Besonders Nachhaltigkeit ist als Philosophie fest im Hotelkonzept verankert. Das SAND setzt beispielsweise bei der Innenausstattung auf Naturprodukte und bei der Zubereitung von Speisen auf Saisonalität und Regionalität.
Wir durften uns selbst vor Ort ein Bild machen und trafen die Inhaberin Marion Muller zum Interview.
Kurzvorstellung
- Zimmer, Mitarbeitende, Eröffnung
- Was bedeutet der Name SAND?
- Welche ersten Schritte gab es auf dem Weg zur Nachhaltigkeit?
Rückblick Pandemie
- Welche Herausforderungen gab es 2021?
- Vom Lockdown in die Hochsaison - wie haben Sie diese Zeit wahrgenommen?
- Welche Maßnahmen haben bei der Wiedereröffnung geholfen?
Nachhaltigkeit im SAND
- Wie funktionierte die Aufstellung in Richtung Nachhaltigkeit im SAND?
- Welche Maßnahmen werden im Haus und vom Team konkret umgesetzt?
Schritte in die Nachhaltigkeit und Kommunikation
- Welche Rolle spielen Marketing und Kommunikation im SAND?
- Erste Schritte in die Philosophie der Nachhaltigkeit
- Tipps für den Einstieg
Teamaufbau und Personalsuche
- Wie können Mitarbeitende in das nachhaltige Denken mit einbezogen werden?
- Hilfreiche Maßnahmen zur Gewinnung von neuen Mitarbeitenden
- Herausforderungen bei der regionalen Personalsuche
Ausblick in die Zukunft des SH-Tourismus
- Was muss das Ziel des Tourismus sein in der Zukunft?
- Welche Wünsche hat das SAND an die touristische Landschaft?
- Welche Rolle spielen Vernetzung und Impulse?
