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Lifestylehotel SAND Außenansicht

Lifestylehotel SAND

Das 4-Sterne-Lifestylehotel SAND liegt direkt in zweiter Reihe am Timmendorfer Strand und verfügt über insgesamt 77 Zimmer. Seit 2018 gibt es durch eine Erweiterung des Gebäudes einen Sauna- und Fitnessbereich auf der Dachterrasse. Das Eigentümerehepaar Marion und Lambertus Muller hat eine zukunftsfähige und unternehmerische Vision durch die Verknüpfung von Work-Life-Balance, Nachhaltigkeit und neuer, sinnstiftender Arbeit entwickelt. Besonders Nachhaltigkeit ist als Philosophie fest im Hotelkonzept verankert. Das SAND setzt beispielsweise bei der Innenausstattung auf Naturprodukte und bei der Zubereitung von Speisen auf Saisonalität und Regionalität.

Wir durften uns selbst vor Ort ein Bild machen und trafen die Inhaberin Marion Muller zum Interview.

Rückblick Pandemie

  • Welche Herausforderungen gab es 2021?
  • Vom Lockdown in die Hochsaison - wie haben Sie diese Zeit wahrgenommen?
  • Welche Maßnahmen haben bei der Wiedereröffnung geholfen?

Der Betrieb musste im ersten Lockdown komplett eingestellt werden - für Selbstständige natürlich eine sehr gewöhnungsbedürftige Situation. Auf die Dynamik rund um die Verschiebung der Wiedereröffnung konnte das SAND dank der Digitalisierung im Haus gut eingehen und stand dadurch zu jeder Zeit in guter Kommunikation mit den Gästen.

Kurzvorstellung

  • Zimmer, Mitarbeitende, Eröffnung
  • Was bedeutet der Name SAND?
  • Welche ersten Schritte gab es auf dem Weg zur Nachhaltigkeit?

Im Fokus des SAND stehen stylisches Ambiente und Natürlichkeit. Inzwischen ist es seit 2012 unter dieser Corporate Identity auf dem Markt. Weiterentwicklung ist im SAND kein Fremdwort, denn seit der Eröffnung wurde die Zimmeranzahl mehr als verdoppelt und die Räume zudem stetig modernisiert.

Frühstück im Hotel SAND
© SAND
Gastraum Hotel SAND
© SAND
Fischgericht Hotel SAND
© SAND

Schritte in die Nachhaltigkeit und Kommunikation

  • Welche Rolle spielen Marketing und Kommunikation im SAND?
  • Erste Schritte in die Philosophie der Nachhaltigkeit
  • Tipps für den Einstieg

Wenn die Zielgruppe definiert und der richtige Kommunikationskanal gefunden wurde, ist der Weg geebnet. Authentisch bleiben und sich bewusst sein: Was ist mein Ziel? Dabei können auch kleine Schritte wie Einkauf oder Ausstattung von großer Bedeutung sein.

Nachhaltigkeit im SAND

  • Wie funktionierte die Aufstellung in Richtung Nachhaltigkeit im SAND?
  • Welche Maßnahmen werden im Haus und vom Team konkret umgesetzt?

2012 wurde die Strategie mithilfe einer Unternehmensberatung entwickelt. Zielgruppen wurden bestimmt, Partner gesucht und die Mitarbeitenden in den Prozess mit einbezogen. Auch bei Geschäftspartnern wird darauf geachtet, dass eine nachhaltige Unternehmensphilosophie gelebt wird.

Smoothies im Hotel SAND
© SAND
Leihfahrrad im Hotel SAND von myBoo
© SAND
Außenansicht SAND
© SAND

Teamaufbau und Personalsuche

  • Wie können Mitarbeitende in das nachhaltige Denken mit einbezogen werden?
  • Hilfreiche Maßnahmen zur Gewinnung von neuen Mitarbeitenden
  • Herausforderungen bei der regionalen Personalsuche

Nicht immer muss es die große weite Welt sein - wenn sich das Team in der Region wohlfühlt, ist im SAND in Sachen Karriere alles möglich. Auszubildende können in ihrer gewohnten Umgebung in die Kultur des Unternehmens reinwachsen und Verantwortung übernehmen.

Ausblick in die Zukunft des SH-Tourismus

  • Was muss das Ziel des Tourismus sein in der Zukunft?
  • Welche Wünsche hat das SAND an die touristische Landschaft?
  • Welche Rolle spielen Vernetzung und Impulse?

Qualität statt Quantität - Die zielgruppengerechte Aufstellung des Betriebs ist unumgänglich, damit ist der Massentourismus ein Auslaufmodell. Unternehmen brauchen zudem Informationen von extern, denn Impulse geben bedeutet miteinander wirtschaften.

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